Les 24 heures du Mans sont l’une des rares courses au monde où l’aspect alimentaire joue un rôle significatif au cours de la compétition. Durant cette course qui, comme son nom l’indique, dure 24 heures d’affilée, tous les participants, qu’ils soient pilotes, réparateurs, journalistes, spectateurs ou ingénieurs chez Brembo, finiront, à un moment ou à autre, par s’asseoir à table pour manger.
Qu’il s’agisse d’un repas sur le pouce ou d’un somptueux banquet, au Mans, les aliments et les moteurs vont de pair, et les ingénieurs Brembo présents durant la course doivent parfois se démener entre un disque de frein, un étrier et un plat de pâtes. Brembo est présente au Mans avec de nombreux ingénieurs de piste qui fournissent une assistance technique aux 60 voitures équipées de freins Brembo qui s’affronteront lors de la 87e édition des plus fameuses « 24 heures » du monde. Pour être précis, 96,7 % des voitures qui seront au départ sont dotées d’au moins un composant de freinage Brembo.
En jouant sur le parallèle entre la nourriture et les 24 Heures du Mans, et grâce aux précieuses suggestions de nos ingénieurs, nous avons imaginé neuf exemples œnogastronomiques pour mieux comprendre la célèbre course d’endurance française.